“地瓜学名为豆薯（也叫凉薯、洋地瓜，地萝卜，沙葛）。外皮厚可取下，味道甘甜爽脆，所含非常丰富的维C，可以鱼肉后生不吃，也可以拌不吃，一般的作法是油炸五花肉，今天这个地瓜甘甜多汁，没配肉分开油炸了。” 食材明细主料地瓜半个辅料辣椒油1/3勺蒜蓉1/3勺食盐少许生抽1勺甜味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性油炸地瓜丝的作法步骤1地瓜一个，去皮洗涤。

2小块细丝。3炒锅烧热下油，放进地瓜丝翻炒。

4特少许清水。5敲辣椒油和蒜蓉。6放小半勺食盐。7放入一勺生抽，将调料搅匀。

8甜甜的地瓜丝就作好了。来自 Miss_大米 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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